Préparation

20 minutes

Cuisson

3 heures 32 minutes

Nombre

Pour 1 pain

Difficulté

3/10

Un délicieux pain de mie à la farine de blé complète moelleux à souhait garni de petites pépites de chocolat noir. La pâte comprend également du sirop d’érable et de l’huile d’olive. À savourer avec une pâte à tartiner ou de la confiture, vous vous régalerez à coup sûr.Vous obtiendrez un pain de mie complet à la mie qui se tient lors de la découpe ; peu de miettes pour un maximum de plaisir. Le cycle classique de notre machine à pain part sur une durée de 3h32 comprenant le pétrissage, poussée et cuisson. Vous pourrez bien sûr tenter cette recette sans machine à pain même si le résultat en sera différent.

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Liste d'ingrédients : (Cliquez ICI pour dérouler)
Liste d'ingrédients : (Cliquez ICI pour dérouler)

– 500 g de farine de blé complète T150
– 1 sachet de levure boulangère instantanée
– 10 g de sel fin
– 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 400 g d’eau tiède
– 50 g de pépites de chocolat noir

Pour réussir ce pain de mie complet moelleux aux pépites de chocolat,

Étape N°1

Commencer par préparer l’ensemble des ingrédients. La réalisation de la recette de ce pain de mie complet n’en sera que plus rapide. Disposer une partie de la farine de blé complète T150 à l’aide d’une spatule dans la cuve de la machine à pain après avoir relevé le crochet pétrin à la main.

N°2

Verser la levure boulangère puis la recouvrir du restant de farine. Cela lui évitera d’être en contact avec le sel fin. Ajouter alors les autres ingrédients à savoir le sirop d’érable, huile d’olive,  sel fin et eau tiède. Placer la cuve dans la machine à pain.

N°3

L’un des avantages de la machine à pain Riviera et Bar est le distributeur automatique. Celui-ci délivrera automatiquement les ingrédients supplémentaires au bon moment. Placer les pépites et programmer la machine : Cycle normal / Poids : 1 kg / Couleur de la croûte : Foncée / Distributeur : Activé. Enclencher le cycle.

N°4

Savourer ce pain de mie complet moelleux à souhait au goûter ou au petit déjeuner..

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