Découvrez cette recette facile et inratable de pain de seigle aux graines de sésame grillées. Il se révèlera parfait pour votre petit-déjeuner ou pourra être dégusté avec une épaisse couche de fromage blanc, quelques herbes fraîches ciselées et du saumon fumé ou jambon cru. Après avoir découvert le pain de mie au chocolat, à vous de jouer pour réussir cette nouvelle recette. Comme décrit précédemment, vous pourrez le déguster en tartines salées et sucrées.
►► Découvrez la Machine à Pain Riviera & Bar sur Amazon : http://amzn.to/2ojxZXx
Envie d’encore plus de vidéos ?
Ne manquez plus aucune vidéo, abonnez-vous gratuitement à la chaîne Youtube du Chef Clément et recevez une notification dès qu’une vidéo est mise en ligne.
– 500 g de farine de blé T55
– 12 g de levure sèche en grains
– 200 g de farine de seigle complète
– 10 g de sel fin
– 10 g de sucre
– 17 g d’huile de tournesol
– 400 g d’eau tiède
– 20 g de graines de sésame grillées
Pour préparer ce délicieux pain de seigle au sésame grillé,
Étape N°1
Commencer par préparer l’ensemble des ingrédients. Disposer la totalité de la farine de blé T55 dans la cuve de la machine à pain après avoir relevé le crochet pétrin à la main ; étape importante.
N°2
Verser la levure boulangère puis la recouvrir avec la farine de seigle ; cela lui évitera d’être en contact avec les autres ingrédients. Verser le sel fin, sucre en poudre, huile de tournesol et eau tiède. Disposer la cuve dans la machine à pain et refermer le couvercle.
N°3
Placer les graines de sésame grillées dans le distributeur automatique situé sur le dessus puis le refermer. Programmer la machine : Cycle normal / Poids : 1 kg / Couleur de la croûte : Foncée / Distributeur : Activé. Enclencher le cycle.
N°4
Ce pain à la mie savoureuse et moelleuse vous satisfera à vous sûr.