Préparation

20 minutes

Cuisson

3 heures 32 minutes

Nombre

Pour 1 pain

Difficulté

3/10

Découvrez cette recette facile et inratable de pain de seigle aux graines de sésame grillées. Il se révèlera parfait pour votre petit-déjeuner ou pourra être dégusté avec une épaisse couche de fromage blanc, quelques herbes fraîches ciselées et du saumon fumé ou jambon cru. Après avoir découvert le pain de mie au chocolat, à vous de jouer pour réussir cette nouvelle recette. Comme décrit précédemment, vous pourrez le déguster en tartines salées et sucrées.

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Liste d'ingrédients : (Cliquez ICI pour dérouler)
Liste d'ingrédients : (Cliquez ICI pour dérouler)

– 500 g de farine de blé T55
– 12 g de levure sèche en grains
– 200 g de farine de seigle complète
– 10 g de sel fin
– 10 g de sucre
– 17 g d’huile de tournesol
– 400 g d’eau tiède
– 20 g de graines de sésame grillées

Pour préparer ce délicieux pain de seigle au sésame grillé,

Étape N°1

Commencer par préparer l’ensemble des ingrédients. Disposer la totalité de la farine de blé T55 dans la cuve de la machine à pain après avoir relevé le crochet pétrin à la main ; étape importante.

N°2

Verser la levure boulangère puis la recouvrir avec la farine de seigle ; cela lui évitera d’être en contact avec les autres ingrédients. Verser le sel fin, sucre en poudre, huile de tournesol et eau tiède. Disposer la cuve dans la machine à pain et refermer le couvercle.

N°3

Placer les graines de sésame grillées dans le distributeur automatique situé sur le dessus puis le refermer. Programmer la machine : Cycle normal / Poids : 1 kg / Couleur de la croûte : Foncée / Distributeur : Activé. Enclencher le cycle.

N°4

Ce pain à la mie savoureuse et moelleuse vous satisfera à vous sûr.

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