Les papillotes sont réputées pour leur simplicité. En quelques minutes seulement, vous allez préparer une délicieuse papillote micro-ondes de saumon au lait de coco, curry et légumes ; courgettes, tomate et oignon jaune. Quelques minutes de cuisson et le tour est joué ; le saumon sera parfaitement cuit, fondant à souhait et les légumes encore croquants. Je vous laisse imaginer le résultat.. Un plat minute plus que savoureux. Essayez dès maintenant ma petite recette de papillote chez vous. 😉
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– 1/3 d’un oignon jaune haché
– 3/4 d’une courgette en fines rondelles
– 1/3 d’une grosse tomate en cubes
– 15 cl de lait de coco
– Sel / Poivre
– 1 pavé de saumon d’environ 200 g
– 1 cuillère à soupe de curry en poudre
Pour réussir parfaitement cette super papillote micro onde au saumon,
Étape N°1
Préparer tous les légumes nécessaires à la réussite de la papillote micro onde à savoir la courgette que vous allez découper en fines rondelles, la tomate non épluchée en petit cubes et enfin, l’oignon, en petits cubes également après l’avoir épluché.
N°2
Dans l’assiette, disposer les rondelles de courgette puis la tomate et l’oignon. Saler, poivrer et napper de lait de coco ; recouvrir l’ensemble généreusement.
N°3
Placer ensuite le pavé de saumon après avoir retiré la peau si ce n’est pas fait puis parsemer l’ensemble de curry en poudre. Refermer avec le couvercle de la papillote.
N°4
Enfourner 5 à 6 minutes selon la puissance de votre micro onde. Vous pourrez également réaliser cette version au four avec du papier aluminium ou sulfurisé.
