À la fois une astuce incontournable et une technique plus que rapide pour réaliser un sucre glace maison au blender en une petite minute seulement. Avec de la vanille pour donner du goût, vous vous retrouverez avec un vrai sucre glace non coupé à l’amidon comme ceux que l’on trouve dans le commerce. Idéal donc pour toujours avoir du sucre glace sous la main.
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– Quelques morceaux de sucre blancs
– 1 gousse de vanille
Pour réussir un véritable Sucre Glace maison,
Étape N°1
Pas beaucoup de technique particulière pour réussir ce sucre glace maison ; c’est justement ça qui est intéressant. Il vous suffira d’avoir à disposition un blender suffisamment puissant (De préférence) et éventuellement une gousse de vanille pour donner un peu plus de saveurs.
N°2
Disposer les morceaux de sucre blancs entiers directement dans le bol du blender. Fendre une gousse de vanille sur une planche à l’aide d’un couteau fin puis récupérer l’ensemble des graines. Réunir les graines avec les morceaux de sucre.
N°3
Mixer l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une texture suffisamment lisse et fine. Si vous observez quelques grumeaux, poursuivre simplement le mixage et ainsi de suite.
N°4
Le tour est joué. Conserver votre sucre glace dans un récipient fermé hermétiquement du style tupperware et utilisez-le quand vous en avez besoin. Une méthode facile et rapide à reproduire sans attendre. Variez la quantité en ajoutant simplement plus ou moins de carrés de sucre.
