Ce n’est pas une blague, nous cuisinons de vrais fourmis que nous dégustons ensuite. Ces tartelette fourmis, à réaliser tout spécialement pour Halloween, vous laisseront sans voix. Je suis sûr que vos enfants vous regarderont de travers ; mais soyons fous jusqu’au bout et innovons dès à présent.
Attention à bien prendre des insectes comestibles et pas les fourmis de votre jardin ! Rire. Cette recette a été concoctée en partenariat avec insectescomestibles.fr où vous pouvez être certain de la bonne traçabilité du produit. Les insectes sont de plus en plus consommés dans le monde entier ; certains vont même jusqu’à dire que cela pourrait devenir un substitut de l’alimentation du futur ; sait-on jamais .. mais en attendant, on a choisi de s’amuser avec cette petite série de recettes sympas à préparer et parfaites pour effrayer votre entourage.
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– 1 pâte feuilletée
– Confit d’oignons rouges
– 1 bûche de chèvre
– Fourmis
Pour préparer ces Tartelette fourmis,
Étape N°1
Dérouler la pâte feuilletée et découper des cercles pour foncer votre moule à tartelettes. Piquer éventuellement la pâte.
N°2
Disposer une cuillère à café de confit d’oignons rouges au porto préalablement préparé.
N°3
Découper la bûche de chèvre en cubes et en disposer un cube dans chaque empreinte.
N°4
Disposer enfin les fourmis puis enfourner les tartelettes une vingtaine de minutes dans un four préchauffé à 180°C. Surveiller la cuisson. Surprise garantie à la dégustation !
